CIENTÍFICO ARGENTINO BRINDÓ CONFERENCIA SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN INFANTIL
Invitado por el capítulo ecuatoriano del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA), el doctor Albino habló sobre la importancia de la proteína animal en la alimentación del ser humano, especialmente de los niños.
El consumo de proteína animal es necesario para formar y reparar órganos y tejidos, para el buen funcionamiento del organismo, para crear defensas contra las enfermedades, y para el crecimiento y desarrollo corporal, entre los beneficios que solson atribuidos por la ciencia a los 8 aminoácidos esenciales que conforman la proteína animal.
En el mundo un tercio de los menores de 5 años muere por desnutrición. En el Ecuador un 25.3% de los menores sufren de desnutrición.
El doctor Albino, afirma que “Si en los 1.000 primeros días (desde la concepción hasta los dos años de edad) no cuidamos a los niños quedarán dañados cerebral e irreversiblemente”.
La erradicación de la desnutrición es fundamental para que el Ecuador pueda mejorar su desarrollo económico y social en el mediano y largo plazo.
El Dr. Albino es científico, profesor universitario y autor de varios libros sobre nutrición. También es fundador y presidente de la Fundación Conin, dedicado a la nutrición infantil.
SOBRE COLAPA
El consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) promueve la producción sustentable y los beneficios de consumir proteína animal en la sociedad, puede encontrar más información en nuestra página web: www.alimentacionbalanceada.com